A carne enlatada ainda fica rosada depois de cozida?

A carne enlatada é feita com peito bovino curado em solução de salmoura, o que lhe confere sua característica cor rosada. O processo de salga também ajuda a conservar a carne. Quando cozida, a carne enlatada normalmente retém um pouco de sua cor rosa, embora possa ficar um pouco mais escura. No entanto, é importante observar que a carne enlatada deve ser cozida a uma temperatura interna de 145 graus Fahrenheit para garantir que seja segura para consumo. Se a carne enlatada não for cozida na temperatura adequada, ela pode conter bactérias nocivas que podem causar intoxicação alimentar.