O frango com carne branca tem menos gordura do que o frango escuro?

Sim, o frango com carne branca geralmente tem menos gordura do que o frango escuro.

- Carne branca: A carne branca do frango normalmente se refere às porções do peito e das asas. Essas partes são geralmente mais magras e têm menor teor de gordura em comparação com a carne escura. A carne do peito, em particular, é conhecida por ser uma boa fonte de proteína e contém relativamente pouca gordura.

- Carne escura: O frango com carne escura geralmente inclui os quartos da coxa e da perna. Essas partes apresentam maior teor de gordura em comparação com a carne branca. Este maior teor de gordura contribui para o sabor mais rico e suculento da carne escura, mas também a torna relativamente mais rica em calorias e gordura total.

É importante notar que embora a carne branca seja geralmente mais magra, o método de cozimento e os ingredientes adicionados podem influenciar o teor geral de gordura do prato. A escolha de métodos de cozimento mais saudáveis, como grelhar, assar ou assar, e limitar o uso de gorduras adicionadas, como manteiga ou óleo, pode ajudar a manter o menor teor de gordura da carne branca de frango.