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As panelas comerciais Calphalon são iguais às panelas de aço carbono?
Aqui está uma tabela que compara os dois tipos de panelas:
| Recurso | Comercial Calphalon | Aço Carbono |
|---|---|---|
| Materiais | Alumínio anodizado duro | Ferro com fina camada de carbono |
| Peso | Isqueiro | Mais pesado |
| Condutividade térmica | Bom | Excelente |
| Reatividade | Não reativo | Reativo |
| Durabilidade | Bom | Muito durável |
| Preço | Mais caro | Menos caro |
Em última análise, o melhor tipo de frigideira para você depende de suas necessidades e preferências individuais.
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