Você precisa colocar água na panela de barro ao cozinhar um porco assado?

Não é necessário adicionar água à panela de barro ao cozinhar um porco assado. Os assados ​​de porco são normalmente cozidos com uma camada de gordura por fora, o que ajuda a manter a carne úmida. Além disso, os sucos da carne também ajudam a evitar que ela resseque. No entanto, se estiver preocupado com o ressecamento da carne, você pode adicionar um pouco de água ou caldo na panela de barro antes de cozinhar. Só não se esqueça de colocar o líquido na lateral do assado para que não respingue e lave o tempero.