De onde vem o croissant?

Áustria

O kipferi original originou-se já no século XIII. A teoria mais comum do croissant como o conhecemos afirma que Kipferi foi trazido para a França por August Zang, um oficial artilheiro austríaco que abriu uma padaria em Paris em 1839 ou em 1838, conforme afirmado por outras fontes.

Ele vendeu "Kipfel" como Kipferi lá; tornaram-se bastante populares e outras padarias em Paris começaram a vendê-los como "croissants".