Como as moscas e os ratos transmitem bactérias causadoras de intoxicação alimentar para os alimentos?

Moscas:

- Contaminação direta :As moscas podem pousar nos alimentos e depositar bactérias nocivas diretamente sobre eles. Isso pode acontecer quando as moscas entram em contato com superfícies contaminadas, como latas de lixo, fezes de animais ou esgoto.
- Contaminação indireta :As moscas também podem espalhar bactérias indiretamente, contaminando superfícies com as quais pessoas ou animais possam entrar em contato, como bancadas, mesas e pratos. Quando pessoas ou animais tocam nessas superfícies, eles podem transferir as bactérias para os alimentos ou para a boca.

Ratos:

- Excrementos: Os ratos podem contaminar os alimentos com os seus excrementos, que podem conter bactérias nocivas, como Salmonella e E. coli.
- Saliva: Os ratos também podem espalhar bactérias através da saliva quando mordiscam os alimentos.
- Urina: A urina de rato também pode contaminar alimentos e superfícies.