Como a cozinhar cogumelos Portobello

Ao selecionar cogumelos Portobello, verifique se eles são gordos, firme e sólido. Um cheiro de terra agradável é uma boa indicação de um cogumelo portobello fresco. Lembre-se, um cogumelo escorregadio é um sinal de decomposição. Se você colocar os portobellos em um prato e cubra-os com uma toalha de papel, eles podem manter na geladeira por até seis dias. Uma vez que os portobellos são cozidos, eles podem ser armazenados no congelador por até três meses
. Coisas que você precisa
4 portobellos
Azeite
sal Kosher
pimenta preta
2 colheres de sopa de pó de alho
papel toalha
Instruções

1. Inicie a grade. Não espere que as chamas a diminuir antes de cozinhar os portobellos.
   

2. De-tronco os portobellos.
   

3. Limpe os cogumelos limpos com um toalha de papel.
   

4. Cubra as portobellos com uma leve camada de azeite de oliva. Polvilhe quantidade desejada de sal e pimenta sobre os cogumelos.
   

5. Grill as portobellos, lado branquial-se, cerca de 4 polegadas a partir da chama por cerca de dois minutos. Vire os cogumelos mais, adicionar outra camada fina de azeite e polvilhe as partes superiores com alho em pó.
   

6. Cozinhe por 1-2 minutos a mais.
   

7. Remover do grill e servir.