Crust

Toppings

Medida 1 xícara de água quente - de 100 a 110 graus Fahrenheit - em uma taça de medição. Adicionar o açúcar, a água agitação com uma colher para dissolver o açúcar.

Adicione o fermento para a água. Defina o copo medidor de lado até que o fermento é espumoso, cerca de 10 minutos.

Coloque o acessório gancho de massa em uma batedeira elétrica ou batedeira. Despeje a farinha eo sal em uma tigela. Defina o misturador para o ajuste de velocidade mais baixa para incorporar os dois ingredientes. Deixe a batedeira em como você preparar os ingredientes restantes.

Adicionar picada orégano fresco para fazer uma crosta crocante de ervas, se desejado.

Despeje a mistura de fermento e azeite para a tigela. Continue misturando os ingredientes na velocidade mais baixa até que todos eles se reúnem em uma protuberância irregular no centro da tigela.

Aumentar a velocidade para a definição média, misturando a massa até que o pedaço de massa tem uma suave, mesmo textura, aproximadamente 5 a 10 minutos. Desligue a batedeira.

Aplique uma leve camada de spray de cozinha antiaderente ou azeite para o interior de uma tigela. Transfira a massa para o recipiente. Cubra a tigela com filme plástico. Coloque-o em um ambiente escuro, fresco - tal como um forno ou microondas que não está em uso -. Durante uma hora

Remova o filme plástico. Soco para baixo a massa delicadamente com os punhos. Deixe a massa descansar cerca de cinco minutos.

Moldar a massa em um ou mais retângulos ou formas ovais que são cerca de 1/4 a 1/2 de polegada de espessura. Você deve ser capaz de fazer uma ou duas crostas de 12 polegadas, dependendo da espessura.

Pincele uma assadeira com azeite de oliva. Coloque a massa em forma na assadeira.

Top e cozinhe o Crust

Aqueça o forno a 450 F.

Espalhe em fatias finas pimentões ou outros vegetais em uma única camada em uma assadeira. Regue os legumes com azeite de oliva.

Coloque a assadeira no forno pré-aquecido, assar os legumes até ficarem macias, cerca de 15 minutos. Deixe o forno depois de remover a panela de legumes.

Par-coza a crosta crocante sem coberturas para cerca de 5 minutos. Par-cozimento ajuda a nitidez da crosta, que é vital para pizza fina.

Sprinkle desfiado mussarela ralado ou de outra, desfiado ou queijo desintegrado na crosta cozida-par. Polvilhe fatias finas de salsicha italiana preparados ou outra carne de pré-preparados na parte superior do queijo. Adicione os legumes assados ​​à pizza. Tempere o poró com orégano fresco ou outras ervas, se desejado.

Cozinhe a pizza poró em um forno de 450 graus F até que a crosta é marrom dourado, aproximadamente 10 minutos.

Cut pizzas poró maiores em fáceis de alça quadrados. Servem pizza imediatamente enquanto ele ainda está quente
Dicas Topping

Pré-cozinhar coberturas de carne é necessário para garantir a segurança alimentar.; pré-cozinhar coberturas vegetais é opcional, dependendo das texturas que você preferir. Toppings veggie cru frescas tendem a tornar-se seca, enquanto cozinheiros de pizza, enquanto legumes torrados ficar úmido e macio.

Cogumelos, frescos ou caramelizado cebolas, tomates, abobrinha, abóbora, berinjela e corações de alcachofra são outras coberturas de pizza adequados. Corte vegetais em fatias finas ou pequenos pedaços para evitar sobrecarregar a crosta fina.

Adicionar vegetais folhosos, como espinafre e rúcula rasgado, após os cozinheiros de pizza.

Você pode substituir uma cobertura vegetal adicional se você preparar um crocante de queijo menos ou vegetariano.

Parmesão, Romano, Asiago, provolone, ricota, queijo de cabra, queijo cheddar e Monterey Jack são ideais para queijos pizza poró.

coberturas de carne cortada em fatias finas ou desintegrar-los para evitar sobrecarregar o poró. Use cozido pepperoni, presunto, frango, bacon, pancetta, presunto e muitos tipos de salsicha.

Manjericão, alecrim e tomilho são ervas saborosas para pizza poró.
Substituição e Servir Dicas para

Substituto poró loja, comprei para massa de pão caseiro para simplificar o processo de tomada de pizza. Tortillas Tex-Mex produzir ultra-fino-crosta pizza. Naan indiano é um pouco mais grosso e chewier de tortillas de farinha. Pão Focaccia é um pão sírio ideal para italiano pizzas tradicionais que caracterizam ingredientes de inspiração italiana.

Substitua uma colher de chá de ervas secas para ervas frescas em massa crocante, se desejado. Você também pode usar manjericão, alecrim ou tomilho.

Substitute 1 xícara de farinha de trigo integral para a metade da farinha crus para fazer uma crosta de trigo integral.

Sirva fatias quadrados de pizza poró como um aperitivo.

Uma festa pizza com tigelas de coberturas pré-cozidos e assados ​​crostas valor nominal. Permita que os convidados para o topo seus próprios pães único-serving.