Para criar um, ainda deliciosos salsa simples, mistura picado, sem caroço e descascados Manga com picado pimentão vermelho e cebola verde ou cebolas vermelhas picadas. Adicione o coentro fresco picado finamente, suco de limão, um pouco de azeite e sal e pimenta a gosto. Faça a salsa algumas horas antes de o plano para servi-lo e colocá-lo na geladeira para permitir que os sabores se fundem.
Peixe grelhado e mais

Mahi-mahi , também conhecido como golfinho ou dorado, é um peixe de polpa firme que é perfeito para grelhar. Halibut é outro delicioso peixe que cozinha bem em uma grade. Você pode filés grelhados de peixe ou cortar o peixe em pedaços para ser colocado em espetos. Tempere o peixe com azeite, sal e pimenta e um pouco de suco de limão fresco. Coloque em uma grade e deixe cozinhar até que o peixe é ligeiramente dourados no exterior ea carne é opaco. Sirva ao lado de arroz cozido e molho de manga.
Tacos de peixe

Mango salsa complementa tacos de peixe. Use peixe frito para um taco de estilo Baja ou, experiente, peixes pan-cozido saudável. Cozinhar o peixe, como desejado, temperado com uma variedade de ervas e especiarias como cominho, páprica, sal e pimenta. Tortillas de farinha de calor em uma panela até que eles são quentes. Adicionar repolho picado, em seguida, peixe e cubra com molho de manga. Decore com coentro fresco picado e uma fatia de limão. Sirva com feijão preto e arroz.
Wrap It Up

Use tilápia para fazer wraps de peixe. É firme, cozinheiros rapidamente e se adapta a uma grande variedade de especiarias. Cozinhar o peixe se o desejar. Usando um grande tortilla de farinha, coloque alface picada ou cortar-up espinafres frescos no centro do envoltório. Adicionar o seu peixe e abacate cortado, e cubra com molho de manga fresca. Dobre os lados da tortilla e depois enrolar o restante, anexando seus recheios dentro do envoltório. Corte o envoltório ao meio para facilitar o manuseio. Trigo integral ou espinafres bandagens fazer este prato ainda mais saudável
Pairs Salmon

Salmon funciona especialmente bem emparelhado com molho de manga.; a carne ligeiramente doce do peixe complementa o doce de manga e cebola picante. Bifes Salmon escovado com azeite cozinhar facilmente em uma grade, enquanto você pode pan cozinhar filés ou colocá-los no forno. Sirva o salmão cozido com cuscuz ou quinoa e molho de manga para uma refeição decadente ainda saudável.
Variações
Mango Salsa

Muitas variações deliciosas existem na receita básica salsa. Adicione os tomates frescos picados e um pouco de jalapeno por um molho de manga picante; abacaxi adiciona um sabor ainda mais tropical a este condimento. Picado abacate fresco adiciona uma profundidade de cremosidade para mangas. Para um toque refrescante em molho de manga, adicione os pêssegos cortados-up; o sabor doce néctar mescla bem com as cebolas para um sabor inesperado. Estes salsas também complementam frutos do mar como camarão ou vieiras. Misture a sua salsa no liquidificador por um mais suave, aveludado purê.