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Quanto tempo para cozer do espadarte Steaks
Em 1984, a Food and Drug Administration declarado comercialmente colhido espadarte, com níveis de mercúrio para baixo, seguros para o consumo. Um frutos do mar naturalmente gordo, espadarte é rico em proteínas, niacina e vitaminas B. Uma média de 3,5 onças. servindo tem 164 calorias
. Qualidade
O peixe-espada melhor qualidade é arpão capturados. A carne é fresca, firme e de granulação fina. Outros métodos de colheita, como com linhas longas, atrasar o desembarque do peixe. Para a carne mais fresca, olhar para o pequeno pedaço de carne escura de ser rosa, e não marrom.
Tempo e Temperatura
Bake espadarte por 10 minutos para cada polegada de espessura pré-aquecido num forno de 375 graus Fahrenheit. Para evitar espadarte de secar, cozê-lo em um prato coberto, envolto em papel alumínio ou revestidos de óleo de cozinha.
Receitas
Swordfish pode ser claramente cozido com água, cebolas e tomates ou marinados em azeite de oliva, suco de limão e tomilho seco. A carne suave vai funcionar bem com a maioria todo o molho. Descasque a pele sabor forte off antes de servir.
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