Como Grelhe Snapper

Snapper, com a sua carne branca delicado, esquisito e leve sabor, é um peixe ideal para a experimentação na cozinha, pois ele tende a ir bem com muitas marinadas e especiarias diferentes. Embora haja 17 variedades diferentes de anchova salgada encontrados em águas mais quentes em partes do Atlântico e do Caribe, o mais comumente servido nos Estados Unidos é cioba ou savelhas, com alguns dos melhores colhida no Golfo do México ao largo da costa da Flórida. Porque filetes snapper são mais delicados do que muitos outros tipos de peixes comumente cozido na grelha, como o atum ou halibut bifes ou filetes de salmão de carne, um método de cozimento suave é muitas vezes preferido. Se preparados com perfeição, snapper vai derreter na boca, e grelhar é muitas vezes uma boa maneira de ir
. Coisas que você precisa
Marinada (opcional)
Sal
Pimenta

grelhar pan
folha de alumínio
Azeite pulverização
Instruções

1. Loja pargo fresco na geladeira. Se você não usá-lo no prazo de dois dias a contar da data de compra, congelá-lo.
   

2. Coloque snapper em uma grande placa ou em uma assadeira e polvilhe com sal e pimenta. Se marinar, sufocar o peixe com a marinada, cubra e deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora.
   

3. Pré-aqueça o frango em alta. Espalhe uma folha de alumínio ao longo do fundo de uma panela escaldante para facilitar a limpeza, e um óleo em spray em cima de panela de frango. Coloque os filés de anchova no pan.
   

4. Coloque a panela no forno de modo que o topo dos filetes são cerca de 4 polegadas a partir do calor.
   

5. Grelhe por três a cinco minutos de um lado, em seguida, virar, cozinhar mais três minutos até que o peixe esteja cozido.