O arenque em conserva tem os mesmos benefícios do ômega-3 que o arenque puro?

O arenque em conserva tem benefícios de ômega-3, mas a quantidade pode ser um pouco menor que a do arenque puro devido ao processo de preservação. Quando o arenque é conservado em conserva, ele passa por um processo chamado acidificação, que pode causar a quebra de alguns dos ácidos graxos ômega-3. No entanto, o arenque em conserva ainda contém uma quantidade significativa de ômega-3 e ainda é uma boa fonte dessas gorduras saudáveis.