Você pode substituir o gravlax por qualquer outro peixe?

Gravlax é um prato de salmão curado, então você precisa de um peixe adequado para curar. Outros peixes gordurosos, como truta, atum ou cavala, podem ser usados ​​como substitutos do salmão. O processo de cura desses peixes é semelhante ao do salmão, mas o sabor e a textura podem variar ligeiramente.