Como o peixe é transformado em batatas fritas?

Ingredientes:

* Filetes de bacalhau fresco ou arinca (sem pele e desossada)
* Farinha multiuso
* Amido de milho
* Cerveja
* Ovos
* Sal
* Pimenta
*Óleo vegetal para fritar
* Molho tártaro
* Fatias de limão

Instruções:

1. Corte os filés de peixe em pedaços pequenos.
2. Misture a farinha, o amido de milho, o sal e a pimenta em um prato raso.
3. Bata os ovos e a cerveja em uma tigela separada.
4. Mergulhe os pedaços de peixe na mistura de farinha, depois na mistura de ovos e depois novamente na mistura de farinha.
5. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
6. Adicione cuidadosamente os pedaços de peixe ao óleo quente e frite até dourar e ficar cozido (cerca de 5-7 minutos por lote).
7. Transfira os pedaços de peixe frito para um prato forrado com papel toalha para escorrer.
8. Sirva o peixe com batatas fritas com molho tártaro e rodelas de limão.

Aproveite!