Que tipo de peixe é a sorte?

Fluke é um peixe chato, o que significa que tem corpo achatado e vive no fundo do oceano. Faz parte da família Paralichthyidae, que também inclui o linguado e o linguado. Fluke são encontrados nos oceanos Atlântico e Pacífico e são normalmente capturados por arrasto de fundo ou com anzol e linha.

Existem várias espécies diferentes de verme, mas as mais comuns são o verme do inverno (Pseudopleuronectes americanus), o verme do verão (Paralichthys dentatus) e o verme do sul (Paralichthys lethostigma). Os vermes são tipicamente de cor marrom escuro ou verde oliva, com manchas brancas ou amarelas. Eles podem crescer até 3 metros de comprimento e pesar até 20 quilos.

Fluke é um peixe popular e costuma ser servido frito, assado ou grelhado. Às vezes também são usados ​​em ensopados e sopas. Fluke é uma boa fonte de proteínas, ácidos graxos ômega-3 e vitamina B12.