Como Barbeque Ribs Com Café

churrasco costelas são um favorito da multidão-agradável que traz de volta memórias de verão cozinheiro-saídas com amigos e familiares. Usando café para temperar seus carne bovina ou de porco costelas dá o prato principal um sabor forte, salgados, enquanto ajuda a amaciar a carne. A qualidade ácida de café ajuda a amaciar as costelas enquanto complementando os ricos sabores da carne. Embora você pode cozinhar costelas apenas sobre uma grade quente, a maneira mais comum para preparar costelas é através da combinação de forno de cozinhar com grelhados, fazendo costelas um grande prato principal praticamente durante todo o ano
. Coisas que você precisa
torrefação Grande pan
costelas
folha de alumínio
seco mix esfregar tempero
finamente moído borra de café
3 xícaras de café fresco
molho Barbecue
Pincel

Instruções

1. Criar um esfregar tempero utilizando uma combinação de suas especiarias favoritas e borra de café finamente moído. Para melhores resultados, moer seus próprios grãos de café usando um moedor de café em casa. Incluir especiarias como sal e pimenta, pimenta em pó, alho em pó ou pimenta caiena em seu esfregar especiarias.
   

2. Esfregue as costelas em todas as superfícies com o seque e coloque em uma assadeira grande . Permitir que as costelas ao resto de uma hora à temperatura ambiente.
   

3. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit
   

4. .

   Derrame o café acabado de fazer ao longo as costelas e tampe a panela com papel alumínio.
   

5. Coloque a assadeira no forno e cozinhe por até duas horas ou até que a carne esteja macia. Retire do forno. Você pode deixar que o resto costelas durante alguns minutos antes de colocá-los na grelha se você precisa de tempo para preparar pratos de lado, desde que mantenha uma temperatura interna de mais de 140 graus. Sempre refrigere as costelas se você está cozinhando-os várias horas antes que você pretende colocá-los na grelha.
   

6. Quando estiver pronto para assar as costelas, aqueça o grill ao fogo médio, em torno de 250 graus .
   

7. Coloque as costelas na grelha em fogo médio. Vire as costelas sobre cada cinco minutos, a 20 minutos total para. Usando um pincel alinhavos, casaco todas as superfícies das costelas com molho de churrasco em cada turno
   

8. .

   Retire do fogo uma vez por espessa camada de molho de churrasco escurecido tem acumulado na superfície da carne. Sirva imediatamente.