A regra padrão para cachorros-quentes e hambúrgueres é uma de cada por pessoa. Desde embalagens de hambúrgueres, cachorros e pães geralmente contêm oito peças, comprar sete pacotes de cada um. Ou, salvar um pouco de dinheiro através da compra de pacotes em massa, que são tipicamente o dobro do tamanho; três pacotes a granel e um padrão de cada um é adequado. Se você está tendo um churrasco vegetariano, comprar o mesmo para hambúrgueres vegetarianos e cães. Conte com a utilização 8 onças de carnes desossadas, como bife, por pessoa, assim que comprar cerca de 25 libras. Adicionar cerca de 10 libras para que, se você está comprando carne com alguns ossos, como costeletas de porco, e dobrar a compra se você estiver usando carne com um monte de ossos, como costela.
Sides

Churrasqueiras normalmente incluem alguns tipos de batatas fritas e mergulho e talvez alguns snacks, como pretzels. Quinze a 20 sacos grandes de batatas fritas cobrir facilmente 50 pessoas; 5 litros de mergulho deve ser suficiente. Pegar alguns tipos de mergulho então há algo para todos os gostos. Se você está colocando para fora fruta ou pratos vegetarianos no seu churrasco, ir com £ 5 para 50 pessoas. Quanto a salada jogou, servir cerca de um punhado grande por pessoa, e não se esqueça de oferecer alguns tipos de molho. Se você tem uma salada à base de maionese ou dois, tais como salada de batata, salada de ovo ou salada de macarrão, comprar 2 onças por pessoa, então pegue cerca de 7 libras de um tipo ou de £ 4 cada um dos dois diferentes.

Sobremesa

Se você está servindo torta ou bolo, o plano de ter uma fatia por pessoa. Oferecer cerca de 150 cookies ou sobremesas menores para que todos possam ter três. Se você está jogando em itens maiores, como donuts ou eclairs, um por pessoa é adequada. Cinco libras de sorvete é suficiente para 50 pessoas. Se você está servindo uma variedade de sobremesas, não há necessidade de comprar essa quantidade de vários tipos.
Bebidas

Uma garrafa de 2 litros de refrigerante serve 10 copos . Assumindo que o seu churrasco não é um caso durante todo o dia, fornecer três copos de refrigerante por pessoa, ou 15 garrafas de refrigerante. Reduzir esta se você espera um bom número de pessoas estar a ter bebidas alcoólicas em seu lugar. Uma garrafa de 750 mililitros de vinho derrama cinco copos de tamanho médio, enquanto a mesma garrafa de tamanho de espíritos derrama 17 porções padrão de 1 1/2 onças. Comprar três garrafas de misturador por garrafa de aguardente. É padrão para fornecer três garrafas de cerveja por hóspede se essa é a bebida principal, que chega a 25 pacotes de seis. Necessidades de álcool variam muito de partido para partido, assim que considerar o seu comprimento e os hábitos de consumo de seus convidados. Compre 100 libras de gelo, ou um pouco mais, se ele vai ser muito quente em seu churrasco.
Dicas para

Comprar coisas que você pode facilmente arrumar para hóspedes que viajam a levar para casa ou que mantenha-se bem para ter como sobras sobre o dia seguinte ou dois. Coisas que ficam encharcados ou que não reaquecimento bem devem ser evitados ou deve ser comprado com uma estimativa conservadora. Estocar seu freezer com alguns canapés você pode pop no forno se parece que você pode estar com pouca comida; se você não precisa deles, eles vão manter. Os hóspedes são geralmente felizes para trazer algo para comer ou beber, que ajuda a manter os custos baixos e permite que você tenha um pouco de comida extra na mão e oferecem uma ótima variedade de coisas. Comprar pelo menos 100 placas, 100 copos e 200 guardanapos de papel.