Como cozinhar salsichas em uma grade do carvão vegetal (9 etapas)

Cooking salsicha em uma grade confere um sabor único inatingível quando cozido. Quando adequadamente preparados, salsichas servir-se mais saboroso do que o típico wiener cachorro-quente. Para melhores resultados, as peles manter intacto durante todo o processo de cozimento. Isso resulta em mais suculentas salsichas com um estalo
. Coisas que você precisa
grelhador a carvão e carvão
partidas longas ou grade leve panela
2 quart com tampa (opcional)
32 onças de cerveja ou água (opcional)
salsicha ligações
Tongs
travessa
rolos de cachorro-quente e fixações (opcional)
Instruções

1. Preencher a grade com carvão e luz, como de costume, seguindo as instruções sobre o saco de carvão.
   

2. Coloque um grill grelha de sete a nove polegadas acima do carvão vegetal quando você vê ash- branco carvões cobertos e brasas. Cozinhe não superior a este nível baixo calor para evitar dividir as peles.
   

3. Poach as salsichas na cerveja antes de grelhar para adicionar sabor. Encha uma panela com 32 onças de cerveja ou água ou uma mistura de partes iguais de ambos. Deixe ferver em fogo médio. Coloque as salsichas na fervura cerveja /água e deixe ferver por 10 minutos coberta. Retirar as salsichas da panela até que esteja pronto para grelhar.
   

4. Coloque as salsichas na grade perpendiculares às grelhas da grade de modo que os links não cair.
   
   

5. Coloque a tampa da grade no local para cobrir o grill durante todo o tempo de cozimento.
   

6. Depois de 10 minutos, levantar a tampa e virar as salsichas com pinças. Picar ou apunhalando as salsichas durante grelhar vai liberar seus sucos, tornando a carne seca preparados.
   

7. Substitua a tampa e continue a cozinhar por mais 15 a 20 minutos, virando as salsichas cada 10 minutos.
   

8. Remova as salsichas com pinças para uma travessa quando dourar. Insira um termômetro de carne para o centro de uma salsicha para determinar seu cozimento, e procure uma temperatura de pelo menos 165 graus Fahrenheit.
   

9. Sirva com pães de cachorro-quente e fixações, ou sozinho.