Como fazer Fabulous Pizza em uma churrasqueira a gás

crosta crocante, queijo mussarela fresca e coberturas intermináveis ​​empilhados nos atraiu para a pizza desde Gennaro Lombardi abriu a primeira pizzaria americana no início de 1900. Desde os seus primórdios na seção Little Italy de Nova York, American pizza tornou-se um grampo comum para jantar, eventos esportivos e indulgências de fim de noite. Ocasionalmente fazer pizza caseira pode ser especialmente agradável porque permite que você adicione o que coberturas você gosta, tudo cozido à perfeição. A próxima vez que você faz sua própria pizza, adicionar um novo sabor rústico por jogar a torta em sua grade
. Coisas que você precisa
Pizza massa
Pino
Farinha
coberturas
Grade do gás
azeite ou óleo vegetal
Pincel
spray de cozinha
folha de biscoito ou pizza de pedra
Espátula
Forno luvas
Instruções

1. Abra a massa de pizza caseira ou premade para um espaço no balcão enfarinhada. Evite rolar a massa com muito fina ou ele vai rasgar. Por outro lado, evitar rolando a massa muito grossa como ele pode não cozinhar durante todo o tempo como você grill. Em vez disso, a implantação de todo o pedaço de massa a uma espessura suave de cerca de 1/4 de polegada de modo que cozinhe uniformemente. Além disso, tente suavizar as bolhas de ar com o rolo para que a sua massa permanece o mais plano possível enquanto coze em sua grade. Moldar a massa em um círculo ou quadrado tão grande quanto sua grade irá lidar. Ou você pode moldar a massa em porções de tamanho pessoais,.
   

2. Ligue a grade do gás ao calor elevado. Usando um pincel alinhavos, aplicar azeite ou óleo vegetal para as placas para grelhar. Isso vai ajudar a pizza de degola para as placas para grelhar como você cozinhá-lo. Como alternativa, use spray de cozinha para pulverizar a parte inferior da pizza em si antes de colocar na grelha.
   

3. Coloque a pizza sobre a grelha ou por suavemente e com cuidado de colocá-lo com as mãos ou deslizando- a partir de uma assadeira untada ou pizza pedra. Porque sua grade está em alta, deste lado da pizza deve cozinhar de forma relativamente rápida. Grill até a parte inferior é levemente tostadas. Use uma espátula para virar para cima as bordas da pizza, então você não queimá-lo.
   

4. Leve a pizza fora da grade, usando uma espátula ou deslizando uma assadeira por baixo uma vez a uma lado é bronzeada ao seu gosto. Usar luvas de forno para evitar queimar as mãos. Virar a pizza para o lado de grelhados está virada para cima em você. Adicionar todas as suas coberturas para este lado grelhado da massa de pizza. Comece com molho e queijo camada, pepperoni, lingüiça, pimentão, cebolas, tomates e quaisquer outras coberturas que você gosta. Se você tem todas as suas coberturas disponíveis, virar a massa sobre na grelha, reduza o fogo e imediatamente colocar todas as coberturas na pizza.
   

5. lugar de pizza de volta para a grade e feche a tampa de sua grade de gás. Se o fizer, vai ajudar a cozer todas as coberturas. Você deve diminuir o calor da churrasqueira a gás neste momento para que você não queimar as coberturas sem lhes dar a chance de aquecer bem.
   

6. Cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos, dependendo da rapidez com que as coberturas cozinhar em sua pizza.
   

7. Desligue o grelhador a gás e remover a pizza ou deslizando uma assadeira grande ou espátula por baixo da torta e transferência para uma placa de corte ou grande placa.
   

8. Deixe a pizza esfriar por alguns minutos e desfrutar da sua, criação rústico caseiro.