Como você grelha o rabo de lagosta?

## Grelhar caudas de lagosta

Ingredientes

* 2 caudas de lagosta, descongeladas se congeladas
* 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga sem sal derretida
* 1/4 xícara de salsa fresca picada
* 1/4 colher de chá de sal
* 1/8 colher de chá de pimenta preta
*Rostas de limão para servir

Instruções

1. Pré-aqueça sua grelha em fogo médio-alto (400-450°F).
2. Faça um corte no topo de cada cauda de lagosta, passando pela carne, mas não pela casca.
3. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, a salsa, o sal e a pimenta. Pincele o interior de cada cauda de lagosta com a mistura de manteiga.
4. Coloque as caudas de lagosta na grelha, com a carne voltada para cima. Grelhe por 7 a 8 minutos ou até que a carne fique opaca e firme ao toque.
5. Sirva imediatamente as caudas de lagosta, com rodelas de limão.

Dicas para grelhar caudas de lagosta:
- Para evitar que as caudas da lagosta grudem na grelha, você pode untar a grelha com óleo de cozinha antes de grelhar.
- Se não tiver grelha, também pode cozinhar rabos de lagosta no forno. Pré-aqueça o forno a 450°F, coloque as caudas de lagosta em uma assadeira e leve ao forno por 10-12 minutos ou até ficarem opacas e firmes ao toque.
- As caudas de lagosta são uma opção deliciosa e versátil de frutos do mar. Podem ser servidos como aperitivo, prato principal ou prato de festa.
- Aproveite suas deliciosas caudas de lagosta grelhadas!