- | Food & Drink >> Comida Bebida > >> Pratos Principais >> grelhar
Como você estima quanta carne por pessoa é necessária para fazer um churrasco?
1. Considere o tipo de carne:
Carnes diferentes geralmente produzem porções de tamanhos diferentes. Por exemplo, carnes com ossos (como costelas ou asas de frango) produzirão menos carne comestível por quilo do que carnes desossadas (como lombo ou peito de frango desossado).
2. Número de convidados:
Comece determinando o número de adultos e crianças que comparecerão ao seu churrasco. As crianças normalmente comem menos que os adultos, portanto você pode ajustar suas estimativas de acordo.
3. Apetites e Preferências:
Leve em consideração o apetite dos seus convidados. Se você espera grandes comedores, precisará de mais carne por pessoa. Além disso, considere quaisquer preferências ou restrições alimentares.
4. Acompanhamentos:
Lembre-se que a carne não é a única parte de um churrasco. Provavelmente haverá acompanhamentos, saladas, pães e bebidas. Os hóspedes podem comer menos carne se houver acompanhamentos substanciais.
5. Estimar o tamanho das porções de carne:
Como um guia aproximado, você pode estimar os seguintes tamanhos de porção por pessoa:
- Hambúrgueres e cachorros-quentes:2 por pessoa
- Bifes:10-12 onças com osso; 8-10 onças desossadas por pessoa
- Peitos de Frango:1 grande ou 2 pequenos por pessoa
- Costelas:1/2 a 1 costela inteira de porco ou vaca por pessoa
- Salsichas:2-3 salsichas por pessoa
- Carne de porco ou peito desfiado:1/4 a 1/3 libra por pessoa
6. Adicione algo extra:
Para garantir que haja bastante carne, considere adicionar 10-15% extras ao total estimado. Isso explica convidados inesperados ou apetites maiores.
Lembre-se de que essas são apenas estimativas e pode ser necessário fazer ajustes com base no menu específico, no mix de convidados e no orçamento disponível. É sempre melhor ter um pouco mais de carne do que pouca para atender às necessidades de todos.
grelhar
- Cozinhar propostas de frango na grelha George Foreman?
- Como Grill Steak Perfeito para um George Foreman Grill
- Onde você encontra sacos para grelhar Reynolds?
- Quem é o dono do Buffet Hibachi Grill?
- Qual é o consumo de energia da queima de madeira?
- Como: Gás grelhar de Peixe (11 etapas)
- Dicas sobre Salvando Hot Dog Buns
- Qual a melhor lenha para queimar no queimador?
- Como Fumaça Salmon em uma Traeger (9 etapas)
- Instruções Charbroil H2O Fumante
grelhar
- Receitas da sopa Campbell
- Receitas de frango
- Crock Pot Recipes
- Receitas pato
- Receitas pratos
- Receitas dos peixes
- grelhar
- Receitas à base de carne
- Receitas meatloaf
- Receitas de massas
- Receitas da carne de porco costeleta
- Receitas de aves de capoeira
- Receitas quiche
- Refeições rápidas e fáceis
- Receitas de frutos do mar
- Receitas do marisco
- Lento Receitas Fogão
- Sushi
- Receitas Turquia
- Receitas venison