As prateleiras de aço podem ser usadas no forno em modo de convecção?

As prateleiras de aço geralmente podem suportar temperaturas relativamente altas, por isso são frequentemente seguras para uso em fornos de modo de convecção.

Um forno de convecção circula o ar quente sobre os alimentos enquanto cozinha, ajudando a cozinhá-los uniformemente. Este tipo de forno depende do movimento do ar para cozinhar os alimentos, por isso as grelhas não devem obstruí-lo. As prateleiras de aço são geralmente projetadas com espaços abertos que permitem que o ar flua livremente, tornando-as adequadas para uso em fornos de convecção.

No entanto, é sempre importante verificar as orientações do fabricante para o seu forno e prateleiras específicas para garantir que as prateleiras de aço sejam explicitamente aprovadas para uso no modo de convecção. Algumas prateleiras de aço podem ter revestimentos ou tratamentos especiais que podem não ser adequados para altas temperaturas ou ambientes de forno de convecção.