Bife grosso quanto tempo de grelha de cada lado?

A quantidade de tempo de grelha de cada lado para um bife grosso depende da espessura do bife e do cozimento desejado. Como orientação geral, aqui está o tempo estimado de grelha por lado para diferentes espessuras de bife:

Bife de 1 polegada (2,5 cm):
Para raro:2-3 minutos
Para mal passado:3-4 minutos
Para médio:4-5 minutos
Para médio-poço:5-6 minutos
Para bem passado:6-7 minutos

Bife de 1,5 polegadas (3,8 cm):
Para raro:3-4 minutos
Para mal passado:4-5 minutos
Para médio:5-6 minutos
Para médio-poço:6-7 minutos
Para bem passado:7-8 minutos

Bife de 2 polegadas (5 cm):
Para raro:4-5 minutos
Para mal passado:5-6 minutos
Para médio:6-7 minutos
Para médio-poço:7-8 minutos
Para bem passado:8-9 minutos

Os tempos de grelha são aproximados e podem variar dependendo da temperatura da grelha e do tipo específico de bife que você está cozinhando. É sempre uma boa ideia usar um termômetro de carne para garantir que seu bife esteja cozido no ponto desejado.