Como você cozinha um bife na grelha a carvão?

Para cozinhar bife em uma grelha a carvão:
1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
2. Tempere generosamente o seu bife com sal e pimenta.
3. Esfregue o bife com um pouco de óleo para evitar que grude na grelha.
4. Coloque o bife na grelha e leve ao fogo direto.
5. Cozinhe o bife por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar.
6. Vire o bife e continue cozinhando por 1-2 minutos de cada lado, dependendo de quão mal passado ou bem passado você deseja.
7. Retire o bife da grelha e deixe descansar alguns minutos antes de fatiar e servir.