Em que número você coloca seu fumante elétrico para cozinhar peito?

O peito é um corte duro de carne que se beneficia do cozimento lento e lento. Ao defumar o peito, é importante manter a temperatura do defumador consistente para que a carne cozinhe por igual. A temperatura ideal para defumar o peito é entre 225°F e 250°F. Esta temperatura permitirá que o peito cozinhe lentamente e desenvolva um sabor rico e defumado.