Quanto tempo para cozinhar presunto de 7 libras em forno de convecção?

Para cozinhar um presunto de 7 libras em um forno de convecção, siga estas etapas:

1. Pré-aqueça o forno de convecção a 325°F (163°C).

2. Retire o presunto da embalagem e coloque-o numa assadeira.

3. Se o presunto tiver pele, faça um corte na pele em forma de losango. Isso ajudará a pele a ficar crocante durante o cozimento.

4. Pincele o presunto com a cobertura de sua preferência. Uma cobertura simples pode ser feita combinando açúcar mascavo, mel e mostarda.

5. Coloque o presunto no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 2 horas, ou até que a temperatura interna do presunto atinja 60°C.

6. Retire o presunto do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de cortá-lo.

7. Sirva o presunto com seus acompanhamentos preferidos.

Dicas:

- Para garantir que o presunto fique cozido uniformemente, use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna do presunto.
- Se não tiver um termómetro de carne, também pode verificar o cozimento do presunto inserindo uma faca na parte mais grossa do presunto. O presunto está pronto se o suco sair claro.
- Deixe o presunto descansar pelo menos 15 minutos antes de cortá-lo. Isso permitirá que os sucos sejam redistribuídos, resultando em um presunto mais saboroso e macio.
- Sirva o presunto com seus acompanhamentos preferidos. Algumas boas opções incluem purê de batata, vegetais assados ​​e feijão verde.