Dê três razões para amarrar a carne?

1. Forma e Apresentação :Amarrar ajuda a manter a carne no formato e apresentação desejados. Mantém juntas, ossos e outras partes, criando um prato visualmente atraente.

2. Até cozinhar :A amarração garante um cozimento mais uniforme, mantendo a espessura uniforme da carne. Isso evita que algumas partes cozinhem demais enquanto outras permanecem mal passadas.

3. Distribuição de Calor :Ao amarrar, você pode usar barbante ou barbante para amarrar ervas e temperos à carne. Isso permite que os sabores e aromas sejam distribuídos de maneira mais uniforme pela carne durante o processo de cozimento.