Qual é a temperatura de um presunto quando totalmente cozido?
A temperatura interna segura para presunto totalmente cozido é 160°F (70°C), medida com um termômetro de carne. Verifique a temperatura na porção mais grossa sem tocar em osso ou gordura. Para garantir a segurança alimentar, é importante usar um termómetro de carne para medir com precisão a temperatura interna do presunto, em vez de confiar em sinais visuais como cor ou textura.
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