Quanta carne para alimentar 12?

Aperitivos:

1. Tabuleiro de Charcutaria de Carne e Queijo: Inclui vários tipos de carnes curadas, como presunto, salame e soppressata, além de uma seleção de queijos, nozes e biscoitos. Estime cerca de 1/4 libra de carne e queijo por pessoa.
2. Asas de Frango: Para as asas de búfalo clássicas, calcule de 8 a 10 asas por pessoa. Para asas desossadas, 12-15 por pessoa devem ser suficientes.
3. Mini almôndegas: Ofereça almôndegas de carne bovina e de peru, cerca de 10 a 12 almôndegas por pessoa.

Prato Principal:

1. Rosbife com Purê de Batata: Planeje cerca de 1/2 quilo de rosbife por pessoa, dependendo do tamanho desejado das porções.
2. Sanduíches de carne de porco desfiada: Estime 1/4 libra de carne de porco desfiada por pessoa, junto com pães e uma variedade de coberturas como molho de churrasco, salada de repolho e picles.
3. Espetos de Souvlaki de Frango: Esses espetos de frango grelhado podem ser marinados e cozidos. Estimativa de 2 espetos por pessoa.

Lados:

Considere uma combinação dos seguintes acompanhamentos para complementar seus pratos principais:
- Purê de Batata
- Salada (César, Grega ou Verduras Mistas)
- Milho
- Vagens
- Pão de Alho

Sobremesa:

Para sobremesa, ofereça algumas opções doces como brownies, biscoitos ou salada de frutas. Você também pode tomar um sorvete ou uma sobremesa simples, como biscoitos de chocolate.

Lembre-se de que essas são quantidades aproximadas e as quantidades reais podem variar dependendo dos apetites e preferências individuais. Se você está preocupado em ter comida suficiente, é melhor superestimar um pouco do que subestimar. Sinta-se à vontade para ajustar essas sugestões com base em suas escolhas específicas de menu e nos hábitos gastronômicos de seus convidados.