De onde veio o bife do Texas?

Não existe um prato específico conhecido como "bife do Texas". No entanto, o Texas é conhecido por sua indústria de gado de corte e tem uma forte cultura de consumo de carne bovina. O estado tem uma longa história de pecuária e produção de gado, e a carne bovina do Texas é conhecida por sua alta qualidade e sabor distinto.