É seguro armazenar carne cozida e fresca na mesma geladeira, desde que esteja tampada?

Não, não é seguro guardar carne cozida e fresca na mesma geladeira, mesmo que esteja tampada. A carne crua pode conter bactérias nocivas, como Salmonella, E. coli e Campylobacter. Essas bactérias podem se espalhar facilmente para outros alimentos, incluindo carne cozida, se forem armazenados próximos. Para evitar contaminação cruzada, é importante armazenar a carne crua separada da carne cozida na geladeira. A carne crua deve ser armazenada a uma temperatura de 40 graus Fahrenheit ou menos, e a carne cozida deve ser armazenada a uma temperatura de 140 graus Fahrenheit ou superior.