A que temperatura a carne deve ser armazenada?

A faixa de temperatura recomendada para armazenar carne crua na geladeira é entre 35°F (2°C) e 40°F (4°C). Essa faixa de temperatura ajuda a retardar o crescimento de bactérias nocivas e mantém a carne fresca por mais tempo. Para carne cozida, recomenda-se armazená-la a uma temperatura de 40°F (4°C) ou menos para evitar o crescimento bacteriano.