Que tipo de carne deve ser usada para fazer bife de frango frito?

O nome “bife de frango frito” é um pouco enganador, pois a carne usada é na verdade bovina, não de frango. Fatias finas de bife, como bife redondo, redondo amaciado ou bife em cubos, são usadas para este prato. O bife de frango frito é um prato popular na culinária country dos Estados Unidos, especialmente nos estados do Sul e Centro-Oeste.