Quantos meses a carne pode ficar no congelador?

O período de tempo que a carne pode ser armazenada com segurança no congelador depende do tipo de carne e de como ela é embalada.

Carne crua
* Carne moída, porco, cordeiro e vitela: 3 a 4 meses
* Bifes, costeletas e assados: 4 a 6 meses
* Aves inteiras: 1 ano
* Partes de aves: 9 meses
* Peixes e mariscos: 6 a 8 meses

Carne Cozida
* Carne bovina, suína, cordeiro e vitela cozidas: 2 a 3 meses
* Aves cozidas: 2 meses
* Peixe e marisco cozidos: 6 meses

Dicas para congelar carne

* Embrulhe bem a carne em papel congelador ou filme plástico para evitar queimaduras de congelamento.
* Rotule a carne com o tipo de carne, a data em que foi congelada e o peso.
* Guarde a carne na parte mais fria do freezer, que geralmente é a parte traseira ou inferior.
* Descongele a carne na geladeira ou em água fria corrente. Nunca descongele a carne na bancada em temperatura ambiente.