Por que os bois são usados ​​como carne?

Os bois não são comumente usados ​​para produção de carne. Em vez disso, são empregados principalmente para fins agrícolas, como arar campos, puxar carroças e outras tarefas agrícolas. Sua força e resistência os tornam adequados para essas atividades.

O gado de corte, por outro lado, é criado especificamente para a produção de carne. Essas raças de gado foram criadas seletivamente para maximizar o rendimento, maciez e sabor da carne. Eles são normalmente manejados em operações agrícolas em grande escala e alimentados com uma dieta especializada para otimizar seu crescimento e qualidade da carne.

Embora os bois possam ocasionalmente ser usados ​​para obter carne, eles não são a principal fonte de carne bovina na indústria da carne. O seu papel principal continua a ser o apoio às actividades agrícolas.