Quantos minutos por quilo em um osso de presunto?

A regra geral é cozinhar um presunto com osso durante 18-20 minutos por quilo a 325°F (165°C). Isso garantirá que o presunto esteja cozido e ainda suculento. Para garantir a segurança alimentar, utilize um termómetro de carne para garantir que o presunto atingiu uma temperatura interna de 63°C (145°F).