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Quanto tempo leva para salgar um presunto?
Aqui está uma orientação geral para tempos de salga para diferentes pesos de presunto:
1. Presunto de 5 libras:1-2 dias
2. Presunto de 10 libras:3-4 dias
3. Presunto de 15 libras:5-6 dias
4. Presunto de 20-25 libras:7 a 10 dias
Se você não tiver certeza de quanto tempo deve salgar um presunto, é sempre melhor ter cautela e salgar por um período de tempo mais curto. Você sempre pode adicionar mais sal ao presunto depois de cozido, se necessário.
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