Por que colocar amido de milho na salsicha?

O amido de milho normalmente não é adicionado à salsicha como ingrediente comum. Se você encontrar uma receita de salsicha que use amido de milho, ela poderá ser usada por motivos específicos, como reduzir a umidade ou engrossar certos componentes da salsicha. Porém, é imprescindível seguir a receita específica e as instruções fornecidas para garantir os resultados desejados e a segurança no preparo dos alimentos. Em geral, a maioria das receitas de salsicha não pede amido de milho.