- | Food & Drink >> Comida Bebida >> Pratos Principais >> Receitas de massas >>
Como cortar o salgado de Marinara
Às vezes, um marinara comercial é mais salgado que você pode gostar. Ou há momentos em que você pode inadvertidamente adicionar muito sal em sua receita do molho favorito. Algumas correções fácil pode resolver o problema. Equilibrar o sal com outros sabores, ou adicione os ingredientes na esperança de diluir um pouco do sal. Experimente ambos os métodos simultaneamente se nem se trabalha sozinho.
Aprofundamento Flavors geral
Mesmo que o seu marinara já está preparado, você pode compensar o seu sabor adicionando ingredientes adicionais. Adicionar vegetais aromáticos cozinhados, como a cebola ou alho para toques de doçura e sabor vegetal. Adicione os cogumelos cozidos ou salsicha para o umami, ou um pouco de vinho tinto ou ervas, como alecrim ou manjericão, para dicas de amargura. Estes ingredientes adicionais com doçura, salgado, azedo, amargo e umami, ou savoriness, equilibrar a salinidade do marinara.
Combate com sal
Por mais estranho que possa parecer, a adição de ingredientes salgados para o seu marinara salgado podem distrair as suas papilas gustativas da salinidade do marinara. Chef Sharon Hage do restaurante York Street em Dallas usa alcaparras, azeitonas, anchovas ou prosciutto adicionar & quot; uma outra dimensão da salinidade & quot; para alimentos. Em outras palavras, o sabor do sal de mesa que faz o seu marinara muito salgado é unidimensional, enquanto os outros ingredientes salgados, com suas profundezas de sabores, distrair seu paladar do sal no molho.
The Fix está em
Diluir o salgado do marinara, adicionando um segundo lote de molho feito sem sal para a versão salgado, ou adicionar um ou mais latas de tomate, molho de tomate ou preparados marinara para aumentar a quantidade do molho. Adicione a carne sem tempero adicional ou um 1/4 xícara adicional de vinho para já preparados marinara salgado. Prove que você vá para garantir que você obtenha o molho do jeito que você quer. Marinara sobra mantém durante dois a três meses no congelador.
Mais ideias para tentar
Alguns remédios para reduzir a salinidade de molhos pode ou não funcionar. Não se preocupe adicionando uma batata para absorver o excesso de sal e removê-lo após 10 minutos - o método muito citada é inútil, de acordo com os editores da & quot; Belas Culinária & quot; revista. Você adicionar uma pequena quantidade de açúcar para ver se você pode eliminar algumas das sabor salgado, ou adicionar uma colher de sopa de azeite de oliva, cujo gorduras podem bloquear um pouco de sal de suas papilas gustativas.
Comida Bebida
- Como fazer bolo de Diet Coke ou Cupcakes (4 etapas)
- Como cozinhar carne cozida congelada Clam
- Quanto tempo pode filé Ahi Tuna ser mantido
- O que Spices Go Com Baked Potatoes
- Como fazer um Sugar Free Vanilla Donut Glaze
- Como reduzir a galinha Stock para uma Terceira
- Como fazer Kaiser Rolls
- Como assado Squash amarelo no Olive Oil (4 etapas)
Receitas de massas
- Como fazer caseiro Spaghetti (6 etapas)
- Como montar Lasagna a noite antes de Culinária
- Pode um prato de massa ser feito um dia de antecedência
- Como Decorar Spaghetti (10 etapas)
- Como cozinhar soletrada Massa
- Divertidas e criativas maneiras de fazer macarrão & amp; Ch…
- A diferença em Ziti e Penne
- Lasagna faz cozinhar mais rápido coberto de uma camada
- Idéias para Leftover Lasagna Noodles
- Como fazer espaguete cozido
Receitas de massas
- Receitas da sopa Campbell
- Receitas de frango
- Crock Pot Recipes
- Receitas pato
- Receitas pratos
- Receitas dos peixes
- grelhar
- Receitas à base de carne
- Receitas meatloaf
- Receitas de massas
- Receitas da carne de porco costeleta
- Receitas de aves de capoeira
- Receitas quiche
- Refeições rápidas e fáceis
- Receitas de frutos do mar
- Receitas do marisco
- Lento Receitas Fogão
- Sushi
- Receitas Turquia
- Receitas venison