Você pode seguramente fazer strogonoff de carne antes do tempo, desde que você siga técnicas de cozinha e de refrigeração adequadas. Para reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos, certifique-se de usar tábuas de corte limpo, taças e utensílios de cozinha. Use ingredientes frescos e mantê-los separados até que você esteja pronto para cozinhá-los. Depois de cozido, cobrir o prato e leve à geladeira imediatamente ou no prazo de duas horas na geladeira a 40 graus Fahrenheit ou abaixo, de acordo com o USDA. Preparado e refrigerado Desta forma, você pode armazenar com segurança são estrogonofe para até três dias, de acordo com o USDA. Reaquecer o estrogonofe no microondas até atingir 165 M, tal como medido por um termómetro de carne. Ou, você pode aquecer com segurança estrogonofe congelado sobre o fogão, até que o termômetro de carne atinge 165 F, de acordo com o USDA.

Meals on the Run

Fazendo strogonoff de carne antes do tempo é uma estratégia inteligente, não só para entretenimento, mas para refeições weeknight ocupado. Ao fazer a totalidade ou pelo menos uma porção do prato de um ou dois dias de antemão, irá reduzir não só de tempo de cozedura, mas em vez de limpeza, bem como. Atire uma salada, aquecer um pouco de pão duro e seu jantar está pronto.
Teste Taste of

alimentos salgados, como strogonoff de carne, muitas vezes gosto ainda melhor o segundo dia porque os sabores tiveram tempo para se fundir. Lembre-se, porém, que macarrão de ovos cozidos irá absorver um pouco do molho durante o armazenamento. Para o melhor sabor e textura, armazenar o molho e macarrão de ovo separadamente, e então combiná-los bem antes de servir. É preferível fazer o molho antes do tempo e cozinhar o macarrão antes de servir.
No congelador

empresas Você pode ter visto em sua comunidade divulgando make refeições antes que você pode congelar. Strogonoff de carne é uma daquelas refeições, com algumas ressalvas. A maioria das receitas de carne stroganoff chamar para tiras de carne, caldo de carne, cogumelos e talvez conhaque ou creme de molho de cogumelos feitas em um molho saboroso. Creme de leite engrossa o molho e acrescenta tanginess. Infelizmente, creme de leite não congelar particularmente bem e pode tornar-se chorosa quando você descongelar ele. Se você quiser fazer strogonoff de carne antes do tempo, deixar de fora o creme de leite. Embale o molho em caixas congelador, com a data na caixa e congelar por até três ou quatro meses, a uma temperatura de 0 C ou abaixo, de acordo com o USDA. Armazenar o saco na geladeira durante a noite para descongelá-lo. Depois de descongelado e reaquecido o molho, você pode misture o creme de leite e sirva o molho sobre macarrão.