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Preciso de uma receita de molho de espaguete que servirá para a celebração da mesa de São José 200 na igreja?
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 quilo de carne moída
- 1 libra de linguiça italiana, sem tripas
- 2 latas (28 onças) de tomate esmagado
- 2 latas (15 onças) de molho de tomate
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 1/4 xícara de manjericão fresco picado
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão, para servir (opcional)
Instruções:
1. Em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio, aqueça o azeite.
2. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
3. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto ou até ficar perfumado.
4. Adicione a carne moída e a linguiça italiana e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos.
5. Junte o tomate esmagado, o molho de tomate, a água e o vinho tinto.
6. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por pelo menos 30 minutos ou até 2 horas.
7. Junte o manjericão, a salsa, o sal e a pimenta.
8. Sirva sobre o espaguete cozido com queijo parmesão ralado, se desejar.
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