Por quanto tempo você cozinha um porco assado de 3,3 kg?

O tempo de cozimento de um porco assado depende do método de cozimento, da temperatura do forno e do corte específico da carne. Aqui está uma orientação geral para cozinhar um porco assado de 3,3 kg (7,28 lb) no forno:

Lombo de porco inteiro assado:

Temperatura do forno: 180°C (350°F)
Tempo de cozimento: Aproximadamente 2 horas e 30 minutos

Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Seque o lombo de porco com papel toalha.
3. Tempere generosamente o assado com sal, pimenta e quaisquer ervas ou temperos desejados.
4. Coloque o assado em uma assadeira e despeje uma pequena quantidade de líquido (como água, caldo de galinha ou cidra de maçã) no fundo da assadeira.
5. Cubra bem a assadeira com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 2 horas ou até que a temperatura interna do assado atinja 63°C (145°F), medida com um termômetro de carne.
6. Retire o papel alumínio e continue assando por mais 30 minutos ou até que a carne esteja dourada e a temperatura interna atinja 160°C (165°C).
7. Deixe o assado descansar por 15 minutos antes de fatiar e servir.

Observe que os tempos de cozimento podem variar dependendo do seu forno e do corte específico da carne. É sempre melhor usar um termômetro de carne para garantir que a carne de porco esteja cozida no ponto desejado.