Qual é uma boa receita de sopa de milho?

Aqui está uma receita de sopa de milho:

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 2 xícaras de grãos de milho congelados
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Salsa fresca picada, para servir (opcional)

Instruções:

1. Em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
2. Polvilhe a farinha, o tomilho, o sal e a pimenta. Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ficar dourada, cerca de 2 minutos.
3. Aos poucos, acrescente o caldo de galinha até ficar homogêneo. Leve para ferver e cozinhe por 15 minutos ou até o caldo engrossar.
4. Adicione os grãos de milho e o creme de leite. Mexa até combinar. Deixe ferver novamente e cozinhe por mais 5 minutos ou até que o milho esteja bem aquecido.
5. Junte o queijo parmesão até derreter. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
6. Coloque a sopa de milho em tigelas. Decore com salsa, se desejar. Sirva imediatamente.