A carne de porco pode desenvolver triquinose se for deixada fora da geladeira?

A triquinose é uma doença de origem alimentar causada por um parasita chamado Trichinella. A triquinela é encontrada em carnes cruas ou mal cozidas, especialmente carne de porco, caça selvagem e urso. Também pode ser encontrado em leite cru e produtos lácteos.

A triquinela pode sobreviver na carne de porco deixada fora da geladeira por vários dias. O parasita também pode sobreviver em carne de porco congelada durante vários meses. Para matar a Triquinela, a carne de porco deve ser cozida a uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit.

Os sintomas da triquinose podem incluir:

* Dor abdominal
* Diarréia
* Náusea
* Vômito
* Febre
* Dor muscular
* Fraqueza
* Dor de cabeça
* Erupção cutânea

A triquinose pode ser grave e até fatal em alguns casos. Se você acha que pode ter triquinose, consulte seu médico imediatamente.