O que é costeleta de porco tomahawk?

Uma costeleta de porco Tomahawk é uma costeleta de porco grossa e com osso que foi cortada da costela do porco. A costeleta é normalmente grelhada ou assada e geralmente servida com molho ou molho. Costeletas de porco Tomahawk são conhecidas por seu sabor ousado e textura suculenta.