O que é ensopado Hoover?

Ensopado Hoover é o nome dado a um prato durante a Grande Depressão nos Estados Unidos. Foi nomeado em homenagem ao então presidente dos Estados Unidos, Herbert Hoover. O ensopado Hoover é normalmente feito com ingredientes baratos e prontamente disponíveis, como batatas, cebolas, cenouras e outros vegetais e, às vezes, carne ou peixe. O prato era frequentemente servido como uma forma de as pessoas enfrentarem as dificuldades económicas da época e era visto como um símbolo de resiliência durante um período difícil da história.