Como saber quando o lombo de porco desossado está estragado?

Existem várias maneiras de saber quando um lombo de porco desossado está estragado:

1. Cheiro:Se o assado tiver um odor azedo, rançoso ou de amônia, provavelmente está estragado. A carne de porco fresca deve ter um cheiro ligeiramente adocicado ou carnudo.

2. Cor:A carne de porco estragada terá uma cor opaca e acinzentada. A carne de porco fresca será rosa ou vermelha clara.

3. Textura:A carne de porco estragada ficará viscosa ou pegajosa ao toque. A carne de porco fresca deve ser firme e ligeiramente úmida.

4. Mofo:Se notar algum mofo no assado, ele está definitivamente estragado e deve ser descartado.

5. Prazo de validade:Verifique a data de validade ou validade na embalagem. Se a data já passou, é melhor evitar consumir o assado.

Se você suspeitar que seu lombo de porco desossado estragou, é melhor descartá-lo. Comer carne estragada pode causar doenças de origem alimentar, que podem causar sintomas desagradáveis, como vômitos, diarréia e cólicas estomacais.