Salmonella: Como Descongelar com segurança a Turquia (12 etapas)

Salmonella, um tipo de bactéria, muitas vezes contamina carne de aves crua e outras carnes. Esta bactéria pode causar intoxicação alimentar. Para garantir a sua saúde, descongelar perus congelados com segurança com um dos métodos recomendados pelo Departamento de Agricultura dos EUA. O USDA endossa o descongelamento com a geladeira, forno de microondas, ou com água fria. Após o descongelamento, cozinhar o peru até que a parte mais grossa da ave chegou a 185 graus F.
Coisas que você precisa
Bandeja
saco de plástico
Dish
Frigorífico
1

Coloque o peru em uma bandeja com bordas elevadas. Alguns sucos podem vazar. Mantenha o pássaro em sua embalagem.
2

Coloque a bandeja com o peru na geladeira. Verifique o ajuste de temperatura. Ele não deve ser superior a 40 graus Fahrenheit.
3

Deixe o peru na geladeira por 24 horas para cada 4 a 5 libras. ele pesa. Por exemplo, se o seu peru pesa entre 20 e 24 lbs., Ele precisa de cinco a seis dias para descongelar. Se é uma ave mais pequena - entre 4 a 12 libras. --é precisa de um a três dias para descongelar.
4

cozinhar o peru, o mais tardar dois dias depois de ter descongelado. Você pode voltar a congelar-lo se necessário.
Cold Water
1

Coloque o peru em um saco plástico à prova d'água.
2

Encha uma pia limpa com água fria. Mergulhe o peru.
3

Deixe o peru na água por cerca de 30 minutos por libra por exemplo, um 4-lb. Turquia exige duas horas para descongelar e um 10-lb. Turquia exige cinco horas.
4

Escorra a pia a cada 30 minutos e volte a encher com água fria.
5

Desembrulhe o peru e cozinhe-o assim que é descongelado. O USDA adverte contra recongelar um peru descongelado com água fria.
Microondas
1

Desembrulhe o peru e coloque-o sobre um prato que é micro-ondas.
2

Coloque o pássaro no microondas.
3

Verifique o manual do seu micro para o número de minutos por libra para descongelar de forma segura o seu peru. Cada marca de microondas tem diferentes níveis de potência e exigências diferentes. Siga estas instruções exatamente. Se você não tiver certeza de requisitos do seu micro-ondas, usar um método diferente para descongelar o peru.