Como você faz bisquick?

Aqui está uma receita para fazer a mistura Bisquick em casa:

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de gordura vegetal
- 1/2 xícara de leite

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).

2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.

3. Use um liquidificador (ou duas facas) para cortar a gordura vegetal na mistura de farinha até que fique parecida com migalhas grossas. Alternativamente, você pode usar um processador de alimentos para misturar os ingredientes até que estejam combinados.

4. Aos poucos adicione o leite e misture até formar uma massa macia. Tenha cuidado para não misturar demais.

5. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove delicadamente até formar uma bola.

6. Divida a massa em duas porções iguais e forme um disco com cerca de 2,5 cm de espessura.

7. Coloque os discos em uma assadeira levemente untada e leve ao forno por 15-20 minutos ou até que estejam dourados nas bordas e cozidos.

8. Deixe os discos esfriarem completamente sobre uma gradinha antes de quebrá-los em pedaços e guardá-los em um recipiente hermético.

Essa mistura caseira para bisquick pode ser usada em várias receitas, assim como a mistura bisquick comprada em loja. Lembre-se de que esta versão caseira não terá os mesmos conservantes que a comprada em loja, por isso é melhor usá-la dentro de algumas semanas.