Quais são os ingredientes do picles de açafrão?

Ingredientes:

- 1 xícara de açafrão descascado e cortado em fatias finas
- 1/4 xícara de pimenta vermelha em pó
- 1/4 xícara de coentro em pó
- 1/4 xícara de cominho em pó
- 1/4 xícara de feno-grego em pó
- 1/4 xícara de mostarda em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sementes de mostarda
- 2 colheres de chá de sementes de cominho
- 1/4 xícara de vinagre

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture o açafrão, a pimenta em pó, o coentro em pó, o cominho em pó, o feno-grego em pó, a mostarda em pó e o sal. Misture para cobrir o açafrão uniformemente.
2. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione as sementes de mostarda e as sementes de cominho e cozinhe até começarem a estourar.
3. Adicione a mistura de açafrão e cozinhe por 5-7 minutos, mexendo sempre, até que o açafrão esteja macio.
4. Adicione o vinagre e cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo sempre.
5. Retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente.
6. Guarde o picles de açafrão em um recipiente limpo e hermético na geladeira. Ele vai durar até 2 meses.